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食用鹽的主要成分是什么？
    食用鹽的主要成分是氯化鈉，其中起主要作用的是鈉離子。它參與調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分的均衡分布，維持機(jī)體內(nèi)酸堿度的平衡，保證體液的正常循環(huán)，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進(jìn)食欲。
什么人該少吃鹽？
    人體不能沒(méi)有鹽，但是食鹽并非吃得越多越好，食鹽量過(guò)大會(huì)導(dǎo)致一系列健康問(wèn)題。如：患高血壓、加重哮喘和糖尿病的癥狀、腎功能受損、易患感冒等等。
    高血壓患者、糖尿病患者、心腦血管疾病患者、腎臟疾病患者、胃病患者、有高血壓家族史的高危人群，都應(yīng)該少吃鹽。理想的血壓值：收縮壓小于１２０毫米汞柱，舒張壓小于８０毫米汞柱。正常的血壓值：收縮壓小于１３０毫米汞柱，舒張壓小于８５毫米汞柱。
每天該吃多少鹽？
    聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織推薦每個(gè)成人每天的食鹽攝入量不應(yīng)該超過(guò)６克。但是目前，我們的食鹽攝入量基本都超過(guò)了這個(gè)推薦量，據(jù)“北京市居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況”最新調(diào)查顯示，北京市民平均每天食鹽的攝入量是１３．４克，高于世界衛(wèi)生組織推薦量的１倍還多。
鹽多致病，不吃鹽行不行？
    不吃鹽可不行。當(dāng)體內(nèi)明顯低鈉時(shí)，會(huì)引起細(xì)胞內(nèi)液和血管中血漿濃度變化，導(dǎo)致疾病。缺鈉?？沙霈F(xiàn)惡心、不適、頭痛、心慌、盜汗、乏力等現(xiàn)象，進(jìn)一步加重則可出現(xiàn)抽搐、暈厥現(xiàn)象?，F(xiàn)實(shí)生活中就有因?yàn)殚L(zhǎng)期過(guò)度限鹽而導(dǎo)致“虛脫”暈厥的例子。
吃咸為什么血壓升高？
    高鹽飲食是發(fā)生高血壓的明確危險(xiǎn)因素，有研究表明，如果每人每天攝入食鹽增加２克，那么收縮壓和舒張壓就會(huì)分別增高２．０毫米汞柱和１．２毫米汞柱。食鹽中使血壓升高的成分是鈉離子，吃的鹽多，進(jìn)入體內(nèi)的鈉離子也會(huì)增多，使血漿中的晶體滲透壓增高，為了保持血管內(nèi)外的滲透壓平衡，大量的水分就會(huì)潴留在血管中，出現(xiàn)了血容量的增加，從而達(dá)到了血管內(nèi)外滲透壓的新的平衡，但此時(shí)的心臟負(fù)擔(dān)也就增加了，心臟只有加大心肌收縮力和頻率，才能保持血管中血液的正常運(yùn)行，同時(shí)，血管壁受到的壓力也增大了，最終導(dǎo)致血壓的升高。
食鹽分哪幾類(lèi)？
    營(yíng)養(yǎng)鹽——主要針對(duì)較多人群的營(yíng)養(yǎng)狀況，適量添加人們?nèi)狈驍z入不足的營(yíng)養(yǎng)素，以達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的目的。如?押鈣強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽、鋅強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽、硒強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽、核黃素強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽、健康平衡鹽、胡蘿卜素鹽等。
    專(zhuān)用保健鹽——它是針對(duì)不同對(duì)象和人群的特殊需要，專(zhuān)門(mén)研制的保健類(lèi)鹽，如?押低鈉鹽、老年?duì)I養(yǎng)鹽、兒童營(yíng)養(yǎng)鹽、防齲食鹽、螺旋藻鹽等。
    調(diào)味鹽——它是將不同的調(diào)味料加入鹽中。如?押沙姜鹽、椒味鹽、茴香鹽、牛肉調(diào)味鹽、雞汁調(diào)味鹽、味精鹽、蘑菇調(diào)味鹽、海味調(diào)味鹽、麻辣調(diào)味鹽、泡菜鹽等。
少鹽飲食有小竅門(mén)嗎？
    逐步減量：減到少食鹽的用量，可以循序漸進(jìn)，逐步地、一點(diǎn)點(diǎn)地往下減。
    使用低鈉鹽：超市中有專(zhuān)門(mén)的低鈉鹽可供選擇。
    生吃蔬菜：每天的餐桌上還可以備一些西紅柿、黃瓜、蘿卜等生吃的蔬菜，不加任何調(diào)味品，既保證蔬菜攝入，又減少鹽的食用量。
    加入調(diào)味品：食物提鮮不只靠咸味，一些具有特殊氣味的蔬菜也可以用來(lái)調(diào)味，比如香菜、香菇可以在熬湯時(shí)加入，而洋蔥可以作為涼菜很好的輔料。醋是軟化血管、調(diào)節(jié)口味最常用的家庭調(diào)味料，檸檬汁、柳橙、菠蘿等各種果味的加入，也可以使食物的味道改變。
    使用各種調(diào)料組合：芥末粉中加入醋、糖，和水調(diào)成糊狀，呈淡黃色咸香味，可以拌食各類(lèi)葷菜和素菜。山楂糕打成泥后加入糖、醋、桂花糕調(diào)和成汁可用于拌制各種蔬菜果類(lèi)。將生姜切成末或絲，加醋調(diào)和，呈咖啡色酸香味，適宜拌食魚(yú)蝦，可保持魚(yú)蝦的鮮味并有消毒保健的效果。將番茄醬用油炒透后加糖、醋、水調(diào)和，這種茄味汁可用于拌葷菜。
    餐時(shí)加鹽：烹調(diào)時(shí)或起鍋時(shí)，少加鹽或不加鹽，而在餐桌上放一瓶鹽。就餐時(shí)放的鹽主要附著于食物和菜肴表面，來(lái)不及滲入內(nèi)部，而人的口感主要來(lái)自菜肴表面，故吃起來(lái)咸味已夠。
少放鹽，咸菜提味行不行？
    在日常生活中，不僅要注意在食物中少放鹽，也要注意控制看不見(jiàn)的“鹽”。控制醬油、番茄醬、辣椒醬、芥末、咖喱等調(diào)味品的使用，控制咸菜、醬菜、咸鴨蛋等腌漬食品的攝入；控制香腸、午餐肉、醬牛肉、燒雞等熟食制品的攝入等。另外，某些甜品、零食、冰淇淋、飲料含鈉也很高，也應(yīng)將這些食品中鹽的食用量計(jì)算在內(nèi)。
    選擇適當(dāng)?shù)牡望}蔬菜也是控制鹽攝入量的一種好方法。高血壓患者在選擇蔬菜時(shí)也要注意，凡１００克蔬菜中含鈉量超過(guò)１００毫克者，均應(yīng)慎用。如每１００克茴香中含鈉１８６毫克，這樣的蔬菜盡量不吃。蔬菜中也有不少種類(lèi)恰恰是高鉀低鈉的，如鮮豌豆（青豆）鉀鈉比為２７６?押１，毛豆則為１２２?押１，南瓜１８１?押１，金瓜１６８?押１，菜瓜為２２７?押１，苦瓜為１０６?押１，節(jié)瓜為２００?押１，蛇瓜為３４７?押１，佛手瓜為７６?押１，黃瓜為２１?押１，西瓜為４８?押１，甜瓜（黃金瓜）為１１?押１，這些都是適合高血壓患者食用的。我们高清中文字幕MV的更新时间 | 国产精品国产三级国产在线专50 | 成人午夜福利免费 | 无码乱码在线免费观看 | 一级毛片全部免费播放特黄 | 50露脸__X88AV | 337p粉嫩大胆色噜噜噜色欲 | 婷婷五月激情综合网 | 西西4444WWW大胆无视频 | 又大又粗又长又黄视频 | 91无码秘在线无码观看 | 91在线无码一区二区 | 无码人妻一区二区三区神彩美 | 色噜噜狠狠一区二区三区果冻av | 国产老熟妇亲子乱对白 | 无码人妻aⅴ一区二区三区有奶水 | 欧美一级无套内射视频 | 国产传媒中文字幕 | 囯产精品无码一区二区久久 | 无码人妻一区二区三区免费n狂飙 | 成人无码区免费视频网站小说 | 黄色在线免费观看视频 | 少妇喷潮69XXXXXx白浆 | 亚洲AV无码一区 | 同性女黄A片免费播放 | 91精品人妻少妇无码毛片91麻豆 | 肥婆多水一级毛片免费 | 亚洲无码一区在线 | 精品人妻久久久久一区二区三区 | 蜜臀久久精品久久久久 | 激情五月激情综合网 | 人与人XXX96国产无套 | 无码国精品一区二区免费蜜桃 | 中文字幕人妻熟女人妻av网 | 日韩午夜福利视频 | 亚洲精品日韩午夜中文字幕在线观看 | 国产精品中文字幕一区 | 艳妇乳肉豪妇荡乳AV无码利 | 日本高清无码在线播放 | 成人爱爱免费视频 | 精品一级毛片在线播放 |

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